How الأغذية العضوية can Save You Time, Stress, and Money.
Wiki Article
على الرغم من هذا الفرق في التسعير، فمن المتوقع أن تساهم المستحدثات التكنولوجية واقتصاديات الحجم في المستقبل في خفض تكاليف الإنتاج والتوزيع للأغذية العضوية، وهذا سيعزِّز من إمكانية وصولها إلى شريحة أوسع من المستهلكين.
إنَّ الأطعمة العضوية الأكثر شيوعًا هي الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم، وفي الوقت الحاضر تتوفر أيضًا العديد من المنتجات العضوية المصنعة مثل المشروبات الغازية وحبوب الإفطار، والجدير بالذكر أنَّ للطعام العضوي فوائد وأضرارًا كثيرة، لذلك في الفقرة التالية سيُعرَض فوائد الطعام العضوي أمّا الأضرار فسيتمُّ توضيحها في فقرةٍ مستقلة.[١]
تهدف ممارسات الزراعة التقليدية أو الصناعية إلى تعزيز الإنتاج الزراعي بكل الوسائل اللازمة.
وضعت وزارة الزراعة الأمريكية برنامجًا معتمدًا للزراعة العضوية للالتزام بمعايير تصنيع هذه المنتجات، لذلك عند شراء أي من المنتجات العضوية، ينبغي التحقق من الختم العضوي، وقراءة الملصقات الغذائية التالية:
ولا يمكن ختمه بخاتم وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا. لكن يمكن أن توضح قائمة المكونات أي المكونات عضوي.
يُمكن أن يُساعد استهلاك الأطعمة العضوية على توفير بعض الفوائد الصحية ولكنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٢][٣]
الكيميائية في الزراعة واعتماد ممارسات زراعية عضوية يمكن أن يكون له تأثيرات
التعرض لهذه المواد الضارة عند تناول منتجات اللحوم والألبان
يؤدِّي تناول اللحوم العضوية إلى تقليل التعرض للمضادات الحيوية وهرمونات النمو التي استخدمت لعلاج الماشية، حيث أنَّها قد تؤدي إلى مقاومة البكتيريا لهذه المضادات وغيرها من المشاكل في البشر.
الأغذية العضوية هي الأطعمة التي تزرع وتنتج وفقًا للزراعة العضوية التي لا تستخدم المواد الكيميائية الصناعية والهرمونات والمضادات الحيوية والكائنات المعدلة وراثيًا، على سبيل المثال يتم زراعة المحاصيل باستخدام الأسمدة الطبيعية، وتربية الحيوانات بدون استخدام المضادات الحيوية أو الهرمونات، ومن أشهر الأطعمة العضوية الخضراوات والفواكه والحبوب، واللحوم ومنتجات الألبان، والمنتجات العضوية المصنعة مثل المشروبات الغازية، والكوكيز وبدائل اللحوم.
يوضح ما يأتي بعض الأمور التي يتم تطبيقها عند الزراعة أو تربية المواشي للحصول على أطعمة عضوية:[١]
العضوية تساهم نور الامارات في الحفاظ على التنوع البيولوجي وتقليل التلوث البيئي وحفظ الموارد
ويجب أن تكون العناصر غير العضوية مدرجة بقائمة وزارة الزراعة الأمريكية للمكونات الإضافية المعتمدة. ويمكن أن تُختم تلك المنتجات أيضًا بخاتم وزارة الزراعة الأمريكية.
تعاني إمدادات الأغذية العضوية من محدودية ملحوظة مقارنة بالطلب المتزايد عليها، وهذا يؤدي إلى ارتفاع التكاليف.